Rujamar Grupo Avícola
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Trazabilidad Alimentaria

Trazabilidad Alimentaria con la Tecnología Blockchain

Un paso más en nuestro proceso de digitalización

Reforzamos la trazabilidad alimentaria con la Tecnología Blockchain y el sistema de trazabilidad Trace Food para toda la cadena de suministro. Ahora puedes rastrear todos los pasos que ha seguido nuestro producto desde su origen hasta que termina en manos de nuestros clientes.

¿Cuándo se ha puesto el huevo? ¿Qué edad tiene la gallina que lo ha puesto? ¿Cuándo llegó esa gallina a Rujamar? ¿Qué alimentación ha recibido? ¿Cuándo se ha recogido ese huevo, clasificado, envasado y expedido al cliente final?

Gracia a la digitalización de nuestra línea de producción con la tecnología blockchain, nuestros huevos darán respuesta a estas preguntas con una trazabilidad real al escanear el código QR único presente en el embalaje que se genera de manera diaria en el centro de clasificación y envasado con cada lote de producto.

¿Cómo funciona?

1

Localiza los huevos Rujamar en el supermercado

2

Escanea el código QR impreso

3

¡Listo! Descubre toda la información:


Desde el momento en que nuestras gallinas han puesto el huevo, el tipo de producción, la localización de la granja, los datos de la gallina como la edad, así como la información sobre la alimentación que ha recibido, la clase de huevo por tamaño y su fecha de recogida, envasado, expedición y caducidad. Además de otros datos sobre la recolección y el embalaje.

Rastrea en cuestión de segundos toda la trazabilidad y garantías de calidad de nuestros productos

Sumamos iniciativas para seguir trazando un camino más consciente y responsable para el suministro global de alimentos. Pero sobre todo, en el que poder proporcionar a nuestros consumidores toda la información, procedencia y garantías de bienestar de los alimentos que consumen.

Razón por la que incluir la tecnología blockchain a nuestra cadena de suministro.

Calidad y Seguridad Alimentaria

La globalización creciente y el movimiento transfronterizo de alimentos es cada vez mayor y en consecuencia la complejidad de rastrear y seguir los pasos de un producto a lo largo de la cadena de suministros es todo un desafío. Sobre todo donde operan múltiples actores en la cadena de un único producto.

¿Cómo lo hacemos?

El código QR se genera de manera diaria en nuestros centros de clasificación y envasado con cada lote de producto y se imprime a la vez. Previamente, se introducen los datos productivos e informacionales, a la vez que fijos y variables, que se quieren transmitir al cliente asociados a ese lote, para posteriormente mostrarlos a través de nuestra interfaz. Cada uno de éstos, lleva su propio código QR que se modifica por nave y fecha de puesta.

Ahora, gracias a Blockchain tenemos una trazabilidad en tiempo real, completamente segura y transparente.

Rujamar - Calidad - Tecnología BlockChain - Logotipo Trace Food

Trazabilidad Alimentaria

Además, incluimos el sistema de trazabilidad Trace food

Rujamar - Blockchain - Visibilidad

Visibilidad

Trace Food es una plataforma respaldada en Tecnología Blockchain. Permite crear un registro digital único, seguro e inmutable de cada producto. Con el objetivo de ofrecer una trazabilidad en tiempo real para todos nuestros clientes.

Rujamar - Blockchain - Seguridad

Seguridad

Cuando hablamos de seguridad alimentaria, el control y la trazabilidad juegan un papel clave. Si nuestros clientes lo solicitan, nuestra plataforma Trace Food permite identificar un lote de producción y su recorrido en cuestión de segundos.

Rujamar - Blockchain - Valor

Valor

Proporcionamos a nuestros consumidores una información trasparente y clara de la producción y del procesado de los alimentos que consumen.

Rujamar - Blockchain - Control

Control

A través de Trace Food compartimos la información de cada uno de los procesos que han recorrido nuestros huevos hasta llegar a vuestros supermercados y tiendas más cercanas, generando un ecosistema seguro y rápido, y que a la vez mejora la gestión de estos.

Rujamar - Blockchain - Transparencia

Transparencia

Con Trace Food proporcionamos al consumidor una total transparencia en tiempo real, de toda la cadena de suministro.

Rujamar - Blockchain - Garantías

Garantías

A través de esta plataforma podemos ofrecer todas las garantías de calidad y seguridad alimentaria de nuestros alimentos. Cumplir con las normativas de importación y exportación. Pero sobre todo garantizar el bienestar animal y la eticidad de nuestra producción.

Rujamar - Blockchain - Visibilidad

Visibilidad

Trace Food es una plataforma respaldada en tecnología blockchain que permite crear un registro digital único, seguro e inmutable de cada producto para ofrecer una trazabilidad en tiempo real a todos nuestros clientes.

Rujamar - Blockchain - Seguridad

Seguridad

Cuando hablamos de seguridad alimentaria, el control y la trazabilidad juegan un papel clave. Si nuestros clientes lo solicitan, nuestra plataforma Trace Food permite identificar un lote de producción y su recorrido en cuestión de segundos.

Rujamar - Blockchain - Valor

Valor

Proporcionamos a nuestros consumidores una información trasparente y clara de la producción y del procesado de los alimentos que consumen.

Rujamar - Blockchain - Control

Control

A través de Trace Food compartimos la información de cada uno de los procesos que han recorrido nuestros huevos hasta llegar a vuestros supermercados y tiendas más cercanas, generando un ecosistema seguro y rápido, y que a la vez mejora la gestión de estos.

Rujamar - Blockchain - Transparencia

Transparencia

Con Trace Food proporcionamos al consumidor una total transparencia en tiempo real, de toda la cadena de suministro.

Rujamar - Blockchain - Garantías

Garantías

A través de esta plataforma podemos ofrecer todas las garantías de calidad y seguridad alimentaria de nuestros alimentos, cumplir con las normativas de importación y exportación, pero sobre todo garantizar el bienestar animal y la eticidad de nuestra producción.

Cadenas de alimentación que ya han implantado nuestra tecnología

De la mano de Rujamar, Alcampo comienza a usar blockchain en la trazabilidad de sus huevos camperos APC

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