Grupo Avícola Rujamar abanderará la reducción del plástico en el mercado de huevos

Grupo Avícola Rujamar abanderará la reducción del plástico en el mercado de huevos

Grupo Avícola Rujamar ha tomado la decisión de dirigir la reducción de plástico en el mercado avícola de puesta en España. Una política de compromiso con el medioambiente y apuesta por la sostenibilidad a la que la productora de huevos, con sede en San Lorenzo de la Parrila (Cuenca), tiene previsto contribuir con la eliminación de todos sus envases PET, etiquetas y bolsas retráctiles a lo largo de este ejercicio 2020, un total de 20 M de uds de las dos primeras y 5 M de uds en el caso de las últimas. La iniciativa implicará una inversión cercana a los 1,5 M€ y la supresión de unas 1.000 t de plástico, aunque como señala Rubén Martínez, propietario y director general de la compañía, «con esta actuación, y si el sector se une, abrimos una posibilidad real de poder eliminar 20.000 t de plásticos en el mercado avícola de puesta».

Por tanto, a partir del ejercicio 2021, todos los envases de Rujamar estarán elaborados a base de cartón reciclado y biodegradable 100%, «idóneo para el huevo al tratarse de un material poroso que permite respirar», afirma el directivo. Tapa de cartón; abrefácil; sistema de ranuras que se ajustan a la bandeja; orificios que permiten ver el producto; espacio para impresión de la imgen de marca -cinco caras-; bandeja de celulosa; y diseño para una alta protección ante los glopes son solo algunas de las principales características de los nuevos envases.
Rujamar ha contado con la colaboración de Alzamora Cartón Packaging como partner en el desarrollo, que, a su vez, ha implentado ‘Enovo’, nuevo sistema ecológico y metodología diferenciadora para el envasado y transporte de huevos . «Con Enovo, se elimina el golpe de calor en el envasado del retractilado y, por tanto, se genera producto de mayor calidad, al no estar sometido el huevo a este cambio de temperatura tan bruscos», afirma Martínez. Alzamora Cartón Packaging está especializada en el diseño, desarrollo y fabricación de envases plegables, estuches, PLV, displays y box-palets en cartón, materiales plásticos, microcanal, C3 y C5.
La nueva iniciativa sostenible de Rujamar surge apenas unos meses después de haber completado la transformación de su modelo productivo hacia un negocio 100% libre de jaulas. Gracias a este proceso, la productora se ha puesto al frente del segmento de huevos alternativos, tal y como se analizaba en el ‘Informe 2019 del sector de huevos en España’.

 

Que hay detrás de un huevo?: El código impreso en la cáscara,y los falsos mitos

Que hay detrás de un huevo?: El código impreso en la cáscara,y los falsos mitos

España, con un censo de 41 millones de aves, produce cada año más de 6.500 millones de huevos,un 13% del total de Europa y exporta unos 131.000 toneladas a la UE, más de 12.500 toneladas a países extracomunitarios y factura alrededor de 800 millones de euros.

Parece poca cosa, pero detrás de un huevo hay un mundo: Un Sector Avícola, apoyado por veterinarios, nutricionistas y expertos en tecnología, que luchan contra los falsos mitos de este .

A pesar de que en España se consumen 138 huevos por habitante al año, sólo un 2% sabe el significado del código impreso en la cáscara de los huevos, que revela la vida del huevo, su origen y, en definitiva, su garantía de calidad y seguridad alimentaria.

La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), ha presentado la campaña El huevo, de etiqueta’, en el que han invertido un millón de euros, la mitad subvencionado por la UE, para dar a conocer el código con el que van marcados los huevos.

«La etiqueta del envase de huevos y el código impreso en la cáscara ofrecen información de gran valor para el consumidor. Los españoles acostumbran a leer la etiqueta de los alimentos, pero en el caso del huevo no es así».

¿Qué es el código impreso en la cáscara?

La mayoría cree que el código impreso en los huevos indica la fecha de caducidad, cuando en realidad informa sobre el sistema de producción, país, provincia, municipio y granja de origen.

El primer dígito del código es un número que va del 0 al 3. El cero indica que la producción es ecológica, es decir, la gallina ha pastado libremente y sólo se ha alimentado con productos naturales, y si lleva impreso un 1 es que el huevo es de origen campero ;la gallina vive suelta, pero complementa su alimentación

Si el código empieza por un 2 es un huevo de gallina criada en granja pero en el Suelo, “Libres de Jaulas” y si comienza por 3 es de gallina en jaula.

Tras el número inicial, dos letras indican el país de origen —ES si es de España, segundo productor de huevos de Europa— y a continuación, como un código postal, los números informan de la provincia, municipio y granja de origen.

La mayoría de los consumidores españoles han oído hablar de los cuatro sistemas de producción, «pero sólo un 54% conoce el sistema de gallina criada en Suelo».

Actualmente, un 95% de los huevos que se consumen en España son de gallinas de jaula,pero crece sustancialmente la compra de huevos Suelo,Camperos o Ecológicos.

                                   Falsos Tópicos

Vamos a desmentir algunos tópicos falsos…. como que a las gallinas se les mantiene la luz encendida las 24 horas para que pongan más.

FALSO….»Las gallinas duermen más que los humanos«, están ocho horas al día al menos en oscuridad, «con rascadores para las uñas, una temperatura ambiente todo el año de 20 grados y espacios para que pongan los huevos con más intimidad«.

Ya que… «¡Una gallina estresada no pone huevos! Por eso no permitimos ni siquiera que tengan impacto de ruido exterior».

Otro mito a desterrar es: Los huevos tienen colesterol, pero este colesterol es necesario para el cuerpo y los huevos tienen más propiedades buenas que malas para la salud, desde Grupo Avícola RUJAMAR recomendamos comer seis huevos a la semana. «Uno al día«,

El código que explica la trazabilidad de los huevos está impreso en la cáscara con tinta alimentaria, es decir, comestible

Grupo Avícola RUJAMAR

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Grupo Avícola RUJAMAR interconectará todos sus procesos operativos

Grupo Avícola RUJAMAR interconectará todos sus procesos operativos

Como publica hoy ALIMARKET; La compañía Grupo Avícola Rujamar, líder en la producción de huevos libres de jaula en España, se ha propuesto optimizar sus procesos de fabricación, almacenamiento y preparación de pedidos mediante la implementación de nueva tecnología. En concreto, invertirá 500.000 € en la instalación de un sistema ERP para controlar toda la operativa, desde la recría de gallinas ponedoras y las naves de puesta, hasta la fabricación de pienso o los centros de clasificación de huevos, la contabilidad y los recursos humanos. «Serán dos años complicados, pero tendrán su recompensa, ya que el control de procesos, agilidad documental y, en definitiva, la profesionalidad que supondrá, será algo muy positivo para nuestro grupo. Interconectaremos todo Rujamar en un único sistema», señala Rubén Martínez García, propietario de la avícola.

El proyecto comenzará a implementarse en el núcleo de San Lorenzo de la Parrilla (Cuenca), localidad en la que dispone de dos almacenes de 5.000 m2 y 1.800 m2, respectivamente, el primero de ellos, instalación central desde la que se suministra el material auxiliar al resto de complejos. Posteriormente, Rujamar instalará la nueva tecnología en su granja ecológica de Honrubia y en la explotación campera de Saelices, ambos también en Cuenca y cada una con 800 m2 dedicados a almacenamiento. Ya más adelante, llevará a cabo la implementación de un ERP en sus futuras instalaciones en Canarias para el abastecimento a la cadena Dinosol, cuyas obras iniciará en las próximas fechas. «Ahora, en el archipiélago, vendemos exwork», matiza el directivo. Además de para este retailer, Rujamar colabora en el suministro de huevos bajo MDD con Mercadona, Lidl y Ahorramás.

Transporte externalizado

Para el transporte de mercancía a nivel peninsular, la avícola de puesta se apoya en la especialista Transfrired, dedicada al transporte, distribución y logística de mercancía en frío, con sede, precisamente, en San Lorenzo de la Parrilla. Una actividad que, anualmente, supone unos 650.000 € de facturación para esta última y que complementa con una flota propia de cuatro vehículos. Fuera de España, Rujamar mueve entre tres/cuatro camiones más con destino Inglaterra y Mauritania.

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Grupo Avícola RUJAMAR acoge la JORNADA DE INNOVACIÓN RURAL frente a la DESPOBLACIÓN

Grupo Avícola RUJAMAR acoge la JORNADA DE INNOVACIÓN RURAL frente a la DESPOBLACIÓN

La Confederación de Empresarios de Cuenca organizó el jueves 21 de Noviembre en las instalaciones I+D+I de Grupo Avícola RUJAMAR, San Lorenzo de La Parrilla la ‘Jornada de Innovación Rural frente a la despoblación’.

Se organizaron una serie de charlas y una mesa redonda con el fin de establecer teorías y casos prácticos en los que se han puesto en marcha aspectos efectivos para fijar población y generar actividad, ejemplo de ello es la trayectoria de Grupo Avícola RUJAMAR

En esta actividad han participado empresarios, alcaldes y técnicos que trabajen en la lucha contra la despoblación

Esta jornada ha contado con la colaboración de : Diputación Provincial, Grupo Avícola Rujamar, , Gobierno de Castilla-La Mancha y Globalcaja, además de ADESIMAN, Urban Forest Innovation Lab, Jóvenes Dinamizadores Rurales y Cuenqueando.

Se habló de los objetivo el SSPA y la situación de los avances en Bruselas’ ; posteriormente intervino el Comisionado para el Reto Demográfico del Gobierno Regional, con la ponencia ‘Castilla-La Mancha frente al reto de la despoblación .

Se ha destacado la satisfacción por la conjunción de muchos elementos en esta jornada, al ser todos ellos protagonistas para hacer frente a esta despoblación. En este sentido ha incidido en la importancia de colaborar entre todos los actores, como son las administraciones públicas, entidades financieras, organizaciones empresariales, empresas, etc. para lograr el reto marcado.

Se ha subrayado que jornadas de estas características son de gran relevancia, porque en ellas se abordan, además, casos concretos, y casos de éxitos como, por ejemplo, el de Grupo Avícola Rujamar, que hoy acogió esta jornada.

Grupo Avícola RUJAMAR

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“OPORTUNIDADES Y BENEFICIOS DE LA ECONOMIA CIRCULAR”.CECAM 3 de Octubre

“OPORTUNIDADES Y BENEFICIOS DE LA ECONOMIA CIRCULAR”.CECAM 3 de Octubre

Grupo Avícola RUJAMAR, premiado por CECAM por sus practicas en Economía Circular
El Presidente de Empresarios de Castilla-La Mancha, Ángel Nicolás, advirtió en dicha Jornada, que la Economía Circular es el futuro, y que las obligaciones de la Patronal, es servir de “Guía y faro” a las empresas para el cambio en el sistema productivo.
Grupo Avícola RUJAMAR, fue una de las empresas honradas con dicha mención por sus practicas actuales en Economía Circular
Estos cambios en el modelo productivo tiene muchos ejes estratégicos, como la Agenda 2030, y es una nueva manera de relacionar a las empresas con los consumidores, con las mismas empresas y con la Administración en el empeño de ir a un trabajo ético, limpio y que no contamine.
En dicha jornada, también se trasladó a los empresarios, que lejos de ser una amenaza, estas prácticas traen consigo muchas oportunidades que tienen que conocer y sobre todo aprovechar.
Señala también D. Ángel Nicolás, que el día que sea obligatorio por normativa, las empresas estarán preparadas.
Con estas iniciativas…se cierra alguna ventana…pero se abren infinidad de puertas, y es ahí donde tenemos que estar, comprendiendo que esto es bueno tanto para las empresas como para la sociedad y el sistema en general.
Grupo Avícola RUJAMAR:Reduce, Reusa,Repara y Recicla los materiales y productos utilizados en su proceso de producción.
Grupo Avícola RUJAMAR
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Grupo Agrícola Rujamar inaugura sus nuevas instalaciones

Grupo Agrícola Rujamar inaugura sus nuevas instalaciones

El pasado 13 de Septiembre, Grupo Avícola RUJAMAR, tuvo el honor de contar con la asistencia del Presidente de nuestra Comunidad de CCMM, D. Emiliano Garcia -Page para el acto inaugural de nuestras nuevas instalaciones 100%Libres de Jaulas

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha destacado que proyectos como éste es «lo que necesita el medio rural» y ha afirmado que desde la Administración «vamos a seguir apoyándolos».

Un proyecto sostenible…

En su intervención ha resaltado la importancia en la generación de empleo, donde este proyecto empresarial ha creado 150 empleos directos e indirectos.

En datos del sector, ha explicado, Castilla-La Mancha es la primera comunidad autónoma productora de huevos en España «donde la cuarta parte» de los huevos que se consumen provienen de la región y en el que se está apostando por la innovación y por adaptarse «al deseo de los consumidores» así como por un modelo sostenible y por el bienestar animal.

A este respecto, el vicepresidente del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, ha destacado de Rujamar su apuesta, no solo por el bienestar animal y la sostenibilidad, sino también su implicación con la sociedad a través de distintas iniciativas entre las que se incluye su apoyo como patrocinador a clubes deportivos.

«Este proyecto es un ejemplo de cómo con constancia y trabajo se pueden sacar adelante iniciativas empresariales», ha dicho Martínez Guijarro de esta factoría de origen familiar que, tras muchos años, ha logrado superar «todo tipo de dificultades».

Grupo Avícola RUJAMAR

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