HUEVOS ALTERNATIVOS.El mercado se libera de las jaulas

HUEVOS ALTERNATIVOS.El mercado se libera de las jaulas

HUEVOS ALTERNATIVOS.

El Mercado se libera de las jaulas…GALLINAS Cage Free.

Que la demanda de Huevos de Gallinas Libres de Jaulas, está en aumento…ya  es una realidad.

Impulsado por la creciente preocupación sobre el bienestar animal, unido a los compromisos de la Distribución moderna ,restauración e industria alimentaria, por el abandono de la venta y el uso de huevos procedentes de jaulas.

Este proceso está generando una segunda reconversión industrial, tras la ya llevada a cabo hace unos años para la adaptación del mercado al “Modelo Europeo de Producción”, y que parece no tener camino de vuelta.

Pero…¿Qué son los huevos alternativos?

Cuando hablamos de sistemas de producción alternativa, nos referimos a aquellas explotaciones de puesta Libres de Jaulas.

Existen tres tipos de explotación, y por lo tanto de huevos.

Ecológicos, Camperos , y en Suelo ,marcados con los códigos 0,1 y 2, respectivamente.

En los tres casos, las aves, se mueven libremente dentro de un gallinero cubierto, y en el caso de Camperos y Ecológicos…, las aves, también tienen acceso permanente a parques al aire libre, aparte , para las aves Ecológicas…han de alimentarse con pienso elaborado con materias primas procedentes de la agricultura ecológica.

Según datos recogidos del Ministerio de Agricultura y Pesca ,Alimentación y Medio Ambiente, solo el 7% del censo de gallinas ponedoras en España están libres de Jaulas…frente al 44% de nuestros vecinos europeos.

Los principales productores españoles, están haciendo grandes inversiones en la adaptación de sus instalaciones al modelo productivo Cage Free; siendo Grupo Avícola RUJAMAR, la segunda empresa española con más inversión en su proceso de adaptación, en concreto 12,5 millones de euros.

D.Rubén Martinez, CEO Grupo Avícola RUJAMAR ,aparte de ser de los pioneros en el cambio y un visionario del sector…siempre va un paso más allá, según publica ALIMARKET en su edición de Noviembre, y apunta hacia nuevos cambios en el sector ,la nueva tendencia que próximamente se pudiera incorporar al mercado, será la Alimentación de las aves libres de Transgénicos.

La conquense Grupo Avícola RUJAMAR,anuncia que para finales del año próximo,superará el millón de aves en sistema alternativo, un parque que liderará el mercado español en producción de Huevos Suelo y Ecológicos, con 900.000 y 48.000 aves respectivamente.

Grupo Avícola RUJAMAR

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HUEVOS ESPAÑOLES. La Etiqueta más completa

HUEVOS ESPAÑOLES. La Etiqueta más completa

El huevo es uno de los productos alimentarios frescos sobre los que existe la normativa más completa en el etiquetado para informar al consumidor sobre la calidad, origen y la comercialización de lo que está adquiriendo, de acuerdo con la política de trazabilidad reglamentada por la Unión Europea. A diferencia de otros productos como el aceite o la miel, donde es posible su comercialización indicando solo que se trata de un producto comunitario, en el caso de los huevos las normas sobre etiquetado obligan a señalar el país de producción.

En los huevos envasados, la etiqueta debe ofrecer datos sobre la fecha, el día y el mes de su consumo preferente. No es obligatorio poner la fecha de puesta. Se debe indicar asimismo su clase, según peso: XL, los más grandes con 73 o más gramos; L, grandes de entre 63 y 73 gramos; M, medianos de entre 53 y 63 gramos y S o pequeños de menos de 53 gramos. La empresa que los haya embalado o comercializado debe indicar el código del centro de embalaje, la forma de cría de las gallinas (ecológicas, de campo, de suelo o de jaula) y la categoría de su frescura.

Estas mismas informaciones se deben cumplir en la venta de huevos a granel. Un huevo se considera fresco siempre que se haya mantenido en las debidas condiciones sin cambios bruscos de temperatura y en el frigorífico después de la compra, hasta los 28 días después de su puesta.

Junto a la información de la etiqueta del envase, cada huevo lleva impreso su propio código. Los huevos ecológicos inician su código con un cero. Los producidos por gallinas criadas en campo abierto, con un uno. Las criadas en gallinero, en el suelo, con un dos y las criadas en jaula con un tres. A partir de ese número, figura la sigla del país productor, ES en el caso de España, y seguidamente el código de la provincia, el municipio y la identificación de la granja.

Grupo Avícola RUJAMAR

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¿POR QUÉ ESTÁ TAN CARO EL HUEVO?

A QUÉ SE DEBE EL INCREMENTO DEL PRECIO DEL HUEVO EN LOS MERCADOS MAYORISTAS….?

Alcanzando máximos históricos   ,la subida está oscilando alrededor del  80% en huevos de Gallinas criadas en Suelo y alrededor de un 50% en el caso del Huevo Campero.

El pasado viernes 3 de Noviembre ,Cadena SER en su programa  “A Vivir Castilla La Mancha” se hace eco de lo que está ocurriendo en el mercado del huevo en España; y más concretamente en la Comunidad Castilla- La Mancha.

España es el segundo país productor de huevos de Europa y Castilla La Mancha es la primera Comunidad Autónoma en producción de huevos del país.

En estos momentos, las exportaciones de huevos de Castilla-La Mancha han aumentado considerablemente, como consecuencia de la crisis del pesticida que sufre Europa en sus Granjas.

Han sido muchas las granjas europeas que han tenido que echar el cierre ,como consecuencia del uso de un insecticida prohibido llamado Fipronil, lo que ha repercutido en el aumento de la demanda de los huevos en Castilla- La Mancha, y por ende su aumento de precio.

Desde el pasado mes de Julio ,el cierre de granjas y el sacrificio de millones de aves en 24 países de la UE han hecho que el precio de los huevos haya crecido. Una docena de huevos cuesta ya, aproximadamente 50 céntimos más que hace solo tres meses, un precio que es aún peor en los mercados mayoristas internacionales.

Afortunadamente, en ninguna granja de España se ha dado ningún positivo por Fipronil, un insecticida que se utiliza para matar el llamado Acaro Rojo, ya que está prohibida su utilización por la Autoridades Sanitarias.

La periodista SARA CEBRIÁN , desde el programa ,”A vivir Castilla-La Mancha”, habla con, D. Rubén Martínez ,CEO Grupo Avícola RUJAMAR, la conquense con núcleos de Producción Alternativa de Gallinas Libres de Jaula, (Huevos Suelo , Camperos y Ecológicos) en San Lorenzo de La Parilla, Saelices y Honrubia ; que nos explica, en una interesante entrevista ,cómo se encuentra el mercado de los ovoproductos a día de hoy en España y en concreto en la Comunidad de Castilla La Mancha.

ENTREVISTA: D. Rubén Martínez . CEO Grupo Avícola RUJAMAR

http://cadenaser.com/emisora/2017/11/03/ser_toledo/1509705957_617840.html

Grupo Avícola RUJAMAR

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Los Avicultores Españoles se anticipan al movimiento «Cage Free»

El mercado de la avicultura de puesta en España se ha propuesto anticiparse a cualquier demanda sobre el bienestar animal y, así, ha iniciado un nuevo proceso de reconversión industrial hacia la producción en sistemas alternativos (Camperos, Ecológicos y Huevos Suelo).

En total, los principales especialistas del sector de huevos invertirán más de 103 M€ en acondicionar sus explotaciones a tal fin.

Y es que, precisamente, el debate surge en la distribución moderna europea, donde retailers tales como Carrefour, Lild, Aldi, Teco o Intermarché han venido anunciando sus planes para la eliminación de huevos de gallinas criadas en jaula.

Por el momento, en España, El Corte Inglés, Mercadona, Lild y Makro han dado pasos en este sentido , pero todo apunta a que la tendencia se extenderá al resto a medio plazo, aunque partiendo de uno de los parques de ponedoras alternativos más bajos del continente.

En el caso de Grupo Avícola  Rujamar ,nuestra  apuesta va más allá y en nuestro  proyecto, hemos decidido reconvertir por completo nuestro proceso productivo a un modelo 100% ‘cage free’ , pasando a contar en 2018 con 930.000 gallinas en suelo, 220.000 camperas y otras 48.000 ecológicas, un parque que dobla el actual.

Para ello, aparte de las ampliaciones que se están llevando a cabo en nuestro núcleo productivo de San Lorenzo de la Parrilla,CUENCA,se adquirieron el pasado año, miles de hectáreas de terreno en la inmejorable ubicación de Honrubia,a orilas del pantano de Alarcón  en la que ya está construida a primera nave y en construcción las siguientes que albergarán el núcleo Ecológico mas importante de España.

Grupo Avícola RUJAMAR

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Makro dejará de vender huevos de su MDD procedentes de gallinas criadas en jaulas.

Makro dejará de vender huevos de su MDD procedentes de gallinas criadas en jaulas.

MAKRO, el gran gigante de la alimentación, publica su compromiso de consumo de huevos Suelo de gallinas criadas Libres de Jaula, o dicho de otro modo, dejará de vender bajo su MDD (Marca de Distribuidor) huevos de Gallinas en Jaula.

Con esta noticia recogida de Alimarket en su publicación del 29/08/2017 nos levantamos ayer, y no podemos estar más felices.

Desde RUJAMAR, felicitamos a la corporación MAKRO por su decisión de dejar de vender huevos de gallinas en jaula, para pasar a medio plazo a la sustitución de estos por Huevos SUELO de gallinas criadas Libres de Jaula

El compromiso se ha hecho público a través de su matriz, el grupo alemán Metro y en dicho comunicado; la compañía explica que esta decisión afectará a los huevos y a los ovoproductos de los establecimientos METRO,MAKRO y REAL.

El objetivo de la compañía es una apuesta por el bienestar animal, apoyando a los productores en sistemas de producción más éticos y sostenibles con el Medio Ambiente.

El gigante alemán, se suma así a un movimiento en auge en España promovido por la Asociación Nacional para la Defensa de los Animales (ANDA).

Otras cadenas como MERCADONA y AUCHAN también se han sumando a esta iniciativa y las matrices de  ALDI o LIDL por ejemplo ya se sumaron a ella el año pasado a nivel internacional.

Francia, Gran Bretaña, Italia, Holanda, Alemania  o Austria son algunos de nuestros países vecinos que ya se han sumado al compromiso, y desde RUJAMAR deseamos que España pase a formar parte de la lista de paises comprometidos con el bienestar animal.

RUJAMAR se siente orgullosa de ser una de las empresas pioneras en España que ha dado el cambio a la transformación de sus instalaciones de última generación y Tecnología adaptada para la producción total de huevos Suelo de Gallinas Libres de Jaula.

Cada vez estamos más cerca, ¿NOS AYUDAS A CONSTRUIR UN MUNDO MEJOR?

RUJAMAR: “Gallinas Libres de Jaula.HUEVOS FELICES”