Grupo Avícola Rujamar trasladará sus oficinas centrales a Cuenca y creará una nueva planta de ovoproductos.

Grupo Avícola Rujamar trasladará sus oficinas centrales a Cuenca y creará una nueva planta de ovoproductos.

Grupo Avícola Rujamar trasladará a finales de este año sus oficinas centrales a Cuenca capital y creará una planta de ovoproductos con la incorporación de más de 60 nuevos puestos de trabajo en los próximos dos años entre ambas instalaciones, así lo confirmó Rubén Martínez CEO de Grupo Avícola Rujamar en su entrevista con Cadena SER Cuenca.

En la actualidad, el núcleo de producción principal de Grupo Avícola Rujamar junto con sus oficinas centrales, se encuentra situado en el municipio de San Lorenzo de la Parrilla, además de las instalaciones del núcleo ecológico en Honrubia y el núcleo campero en Saelices, pero Martínez ha explicado que, ante el proceso de expansión que estamos impulsando, vamos a necesitar más personal especializado y por eso aportamos por la capital conquense para ubicar nuestras oficinas centrales y la futura planta de ovoproductos.

Durante la entrevista, Rubén Martínez ha resaltado el compromiso de Grupo Avícola Rujamar por el bienestar animal y la innovación, ligada al desarrollo empresarial, siendo la primera en España en apostar por los huevos de gallinas libres de jaula y ser el núcleo de producción de aves ecológicas más grande de España y más importante de Europa.

Escucha la entrevista entera

 

Grupo Avícola Rujamar es consciente de que los productos derivados del huevo son un segmento en crecimiento por su enorme versatilidad y posibilidades culinarias, por ello en el 2019 se inició el proceso para la adquisición de la futura planta de ovoproductos de Cuenca dedicada a la fabricación de las tres principales referencias de productos derivados del huevo, como son huevo en polvo, huevo cocido y huevo líquido, además de que a través de esta iniciativa se podrán generar en los próximos dos años cerca de medio centenar de puestos de trabajo. Respecto a su ubicación, es necesario mencionar que la construcción de una planta para el tratamiento de los huevos líquidos es un trabajo complejo, por ello en las próximas semanas se podrá confirmar si las oficinas centrales y la planta de ovoproductos estarán en las mismas instalaciones o poseerán dos independientes dentro de la propia Capital.

Esta iniciativa resalta la apuesta firme de Grupo Avícola Rujamar por la provincia y se espera que el traslado sirva para atraer más tejido industrial a Cuenca para fomentar el desarrollo de territorios inteligentes, dinámicos y poblados que sean atractivos para el asentamiento de la población, la generación de actividades económicas y empleos de calidad.  «Asimismo, el director Rubén Martínez espera que su iniciativa genere un «efecto llamada» entre otras empresas del sector para atraer más tejido empresarial a Cuenca».

La noticia, avanzada por la cadena Ser de Cuenca, ha sido recibida con satisfacción por el alcalde de la ciudad, Darío Dolz, quien, a través de sus redes sociales, ha agradecido a Grupo Avícola Rujamar y a empresas como Via Ágra, Getronics o FutureSpace que estén apostando por Cuenca.

Además, os podemos adelantar que con los nuevos proyectos en San Clemente para un futuro núcleo de huevos suelo y el proyecto de Agüimes en Gran Canaria para el futuro núcleo de aves camperas y suelo se espera duplicar la cabaña avícola antes de 2023.

Con estas acciones Grupo Avícola Rujamar se suma a las conclusiones del estudio de la Red SSPA en las que se sitúa a la provincia de Cuenca como un territorio donante de vida, por sus beneficios ambientales y sociales, además de considerarse como un territorio estratégico en la producción de energías renovables, en el compromiso para la reducción de la huella de carbono y con una superficie de infinitas posibilidades 5 veces mayor que la del resto de España.

#MiramosalOrigen, por eso, invertimos en nuestra tierra.

Grupo Avícola RUJAMAR

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Desde hoy el 100% de nuestra energía procede de fuentes renovables

Desde hoy el 100% de nuestra energía procede de fuentes renovables

El compromiso de Grupo Avícola Rujamar por la sostenibilidad, la economía circular, el respeto al medio ambiente y la reducción de la huella de carbono da un paso más y desde hoy el 100% de la energía que consumen los 3 núcleos de producción de San Lorenzo de la Parrilla, de Honrubia y de Saelices procede de fuentes renovables.

2021 es el año de las renovables y Grupo Avícola Rujamar es consciente de lo importante que es contribuir en la lucha contra el cambio climático e impulsar un uso eficiente de los recursos mediante el paso hacia una transición energética 100% verde, limpia y circular. Por ello irá de la mano con Iner Energía en la materialización del proyecto de transición energética para garantizar que el 100% de la energía que consumen los tres núcleos de producción proviene de energía verde y renovable.

Hasta la fecha nuestros tres núcleos de producción se abastecen con sistemas solares fotovoltaicos y el restante de la red, concretamente el núcleo de producción ecológica de Honrubia se abastece en un 100% de energía verde, el 70% del consumo energético del núcleo de producción principal de San Lorenzo de la Parrilla también proviene de energía limpia y en estos momentos trabajamos en el proyecto de instalación de paneles fotovoltaicos en el núcleo campero de Saelices para proporcionar al núcleo de energía renovable en un 90%.

«Con este nuevo acuerdo y en una clara apuesta por las tecnologías respetuosas con el medio ambiente hemos conseguido que el 100% de la energía que se consume en Grupo Avícola Rujamar provenga de fuentes renovables» comenta Rubén Martínez.

Una vez más Grupo Avícola Rujamar se suma activa y proactivamente en la puesta en marcha de alternativas verdes para el desarrollo a través del cumplimiento de los objetivos del Pacto Verde Europeo para la reducción de la huella de carbono y la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible contemplados en la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, además de ir alineados con la visión estratégica de la Comisión Europea para lograr una economía climáticamente neutra para 2050.

Grupo Avícola RUJAMAR

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Rujamar y el CESS de la UCLM investigan la verdadera relación entre el consumo de huevo y el riesgo cardiometabólico

Rujamar y el CESS de la UCLM investigan la verdadera relación entre el consumo de huevo y el riesgo cardiometabólico

Investigando para el futuro

«Relación entre el consumo de huevos y el riesgo cardiometabólico»

Grupo Avícola Rujamar y el Centro de Estudios Sociosanitarios (CESS) de la Universidad de Castilla la Mancha ponen en marcha su proyecto de investigación «Relación entre el consumo de huevos y el riesgo cardiometabólico» con la firma del acuerdo de colaboración del pasado jueves 11 de marzo de 2021, en el que participaron Rubén Martínez, CEO de Grupo Rujamar, Sofía Fernández, Responsable del Departamento I+D+i de Grupo Rujamar, Vicente Martínez Vizcaíno, Director del Centro de Estudios Sociosanitarios CESS de la UCLM, Arthur Eumann Mesas, Investigador Principal del proyecto perteneciente al CESS de la UCLM y Miriam Garrido Miguel, Coinvestigadora Principal del estudio perteneciente al CESS de la UCLM.

El objetivo de este proyecto, impulsado por ambas entidades, consiste en desarrollar un trabajo de investigación que nos muestre la verdadera relación entre el consumo de huevo y el riesgo cardiometabólico a través de tres líneas de investigación independientes, con sus correspondientes grupos de estudio, tanto en adultos jóvenes (estudiantes universitarios) como en población adulta entre 30 y 80 años, para responder a las demandas de los consumidores, estudiantes, profesionales de la alimentación, la salud, la gastronomía y la cocina, entre otros, sobre;

  • Objetivo 1: Consumo de huevos y perfil lipídico. Colesterol total, colesterol LDL, colesterol HDL y triglicéridos.

  • Objetivo 2: Consumo de huevos y composición corporal. Adiposidad, % de grasa corporal y perímetro de cintura, masa magra y masa ósea».

  • Objetivo 3: Consumo de huevos y glucemia. Insulina y hemoglobina glucosilada.

 

Proyecto de investigación "Consumo de huevo y riesgo cardiometabólico"

– Además de estos estudios, se desarrollará una revisión sistemática para sintetizar la evidencia científica acerca del efecto de los huevos ecológicos en los marcadores cardiometabólicos –

«Desde Rujamar, y de la mano con el Centro de Estudios Sociosanitarios de la Universidad de Castilla la Mancha, queremos trasladar a los consumidores nuestra preocupación y compromiso por el desarrollo de iniciativas y soluciones basadas en la ciencia, además de fomentar la investigación relacionada con el consumo de huevo en España y la divulgación sobre su interés como alimento y adecuado manejo para la población mundial» comentó Rubén Martínez

 

 

Grupo Avícola RUJAMAR

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Mascarilla con clara de huevo para pieles grasas

Mascarilla con clara de huevo para pieles grasas

Remedios caseros con clara de huevo y avena para pieles grasas

El huevo es un alimento muy versátil que puedes aprovechar como remedio natural para el cuidado de la piel. Sus nutrientes ayudan a proteger el cutis, dejándolo más suave y limpio. Además la clara de huevo para la piel resulta beneficiosa, debido a su gran valor nutricional (proteínas y vitaminas del grupo B).

Las pieles grasas son las más propensas a sufrir de acné y puntos negros, además de ese brillo incontrolable que es tan molesto. Pero aunque el huevo no puede curar la piel grasa, su aplicación semanal ayuda a lucir un rostro más fresco, suave y disminuir los poros abiertos que puedas tener. En este caso lo combinamos con harina de avena, un ingrediente que ayuda a hidratar y proteger la piel, de acuerdo con varias investigaciones

Y lo mejor de todo es que estos dos ingredientes están al alcance de tod@s y se pueden combinar con muchos otros para obtener varios tratamientos.

¡En esta ocasión combinamos clara de huevo y harina de avena!

Ingredientes

  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de harina de avena (20 g)

Preparación

  • Batimos una clara de huevo y mezclamos con la harina de avena.
  • Tras obtener una pasta espesa y homogénea, procederemos a utilizarla.

Modo de aplicación

  • Extendemos la mascarilla por todo el rostro, enfocándonos en las zonas más grasas.
  • Dejaremos actuar nuestra mascarilla durante unos 20 minutos y enjuagaremos con agua.
  • Aplícala de 2 a 3 veces a la semana, según lo consideres necesario y obtendrás unos resultados extraordinarios

 

Y tú ¿Ya aprovechas todos los beneficios de la clara de huevo para tu piel?

Grupo Avícola RUJAMAR

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EL SECTOR AVÍCOLA SALE DE LA JAULA

EL SECTOR AVÍCOLA SALE DE LA JAULA

El sector avícola se enfrenta a inversiones millonarias para sacar a los animales de las jaulas,

Hay 44 millones de gallinas ponederas en España. El 93% de ellas viven y ponen huevos en cubículos con rejillas en las que cada animal tiene una superficie individual mínima de 750 centímetros cuadrados. Pero la demanda de los consumidores, sobre todo en el norte de Europa, ha llevado a las grandes distribuidoras a poner una fecha límite a este sistema. Y esto supone un desafío para las 1.200 explotaciones avícolas españolas, cuya producción ronda los mil millones de docenas al año. Algunas de ellas ya se han puesto en marcha y otras como Grupo Avícola RUJAMAR ya han culminado el proyecto Libres de Jaulas

Para los españoles, aparte del sistema de producción, lo que se valora a la hora de comprar un huevo es la frescura, el tamaño y el precio

Pero el comercio exterior —­España exporta el 12% de su producción— y las propias tendencias del mercado son muy claras: sea por razones éticas o de una supuesta mejor calidad, los consumidores están dispuestos a pagar un poco más por un producto si tienen la certeza de que el animal ha sido criado pensando en su bienestar. Esta especie de mandato de la sociedad dio lugar en 2012 a la puesta en marcha por parte de las autoridades de la Unión Europea de nuevas disposiciones más rigurosas sobre la cría y explotación de los animales, fundamentalmente en materia de alojamientos, momento en que Grupo Avícola RUJAMAR, empezó a proyectar el cambio

En el caso de la avicultura de puesta, el sector mantuvo el sistema de jaulas pero de mayor tamaño y con 13 gallinas por metro cuadrado frente a las 18 del sistema antiguo— y otras exigencias como un espacio con tierra para escarbar. El sector valoró estos cambios en unos 600 millones de euros.

Sin embargo, la industria alimentaria y la gran distribución están buscando adelantarse a las demandas de los consumidores y van más allá. Los últimos meses han sido escenario de un goteo permanente de compromisos de dejar de comprar a productores que mantengan sus animales en jaulas

Pero la alemana Lidl , de la cual es proveedor Grupo Avícola RUJAMAR ;se adelantaba por la mano decidiendo su eliminación desde este mismo mes de enero. «No ha sido un golpe de efecto frente a los demás grupos de la distribución», señalaban en la empresa, «sino algo en lo que ya venimos trabajando desde hace varios años».

Grupo Avícola RUJAMAR

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MERCADONA libera a las Gallinas de sus Jaulas…

MERCADONA libera a las Gallinas de sus Jaulas…

MERCADONA adelanta el Compromiso de dejar de vender Huevos de Gallinas  criadas en jaulas

Ya es público su compromiso de  que en 2023, dos años antes de lo previsto, todos los huevos que comercialice serán de Gallinas Libres de jaulas

Desde el pasado 3 de abril, un total de 59 supermercados de Mercadona, , disponen de huevos de gallinas NO criadas en jaulas en sus lineales, marcados con los códigos 1 y 2, es decir, camperas y criadas en suelo respectivamente. Mercadona y sus proveedores tienen previsto incrementar progresivamente la producción y venta de este tipo de huevos a lo largo del año, hasta cerrar 2018 en más de 180 supermercados.

Para abordar este nuevo reto ;D. Ruben Martinez, CEO Grupo AVICOLA Rujamar, ha sido uno de pioneros en dar el cambio a la eliminación total de jaulas en sus Instalaciones,  realizando grandes  inversiones  para que a día de hoy, la totalidad de los Huevos producidos por  Grupo Avícola RUJAMAR, provienen de Gallinas Libres de Jaulas.

 Esta medida, tal y como ha indicado Margarita Muñoz, directora de Responsabilidad Social de Mercadona, “es parte del firme compromiso social de Mercadona, manifestado entre otras muchas acciones a través de su Política de Bienestar Animal, que ha sido ratificada por todos sus proveedores y está disponible en la web corporativa de la compañía”.

Además, Mercadona ha mantenido conversaciones con la Organización Internacional de Igualdad Animal para informarle del proceso de implementación. En ese sentido Javier Moreno, director de Igualdad Animal, ha destacado que el anuncio de la compañía “de rebajar la fecha a 2023 para dejar de vender huevos de gallinas de jaula, supone un gran avance para mejorar el bienestar animal y las condiciones de las gallinas. Este compromiso será muy importante para todo el sector y hoy podemos decir sin duda que el fin de las jaulas de gallinas en España está más cerca”. 

Grupo Avícola RUJAMAR

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