HUEVOS ALTERNATIVOS.El mercado se libera de las jaulas
HUEVOS ALTERNATIVOS.
El Mercado se libera de las jaulas…GALLINAS Cage Free.
Que la demanda de Huevos de Gallinas Libres de Jaulas, está en aumento…ya es una realidad.
Impulsado por la creciente preocupación sobre el bienestar animal, unido a los compromisos de la Distribución moderna ,restauración e industria alimentaria, por el abandono de la venta y el uso de huevos procedentes de jaulas.
Este proceso está generando una segunda reconversión industrial, tras la ya llevada a cabo hace unos años para la adaptación del mercado al “Modelo Europeo de Producción”, y que parece no tener camino de vuelta.
Pero…¿Qué son los huevos alternativos?
Cuando hablamos de sistemas de producción alternativa, nos referimos a aquellas explotaciones de puesta Libres de Jaulas.
Existen tres tipos de explotación, y por lo tanto de huevos.
Ecológicos, Camperos , y en Suelo ,marcados con los códigos 0,1 y 2, respectivamente.
En los tres casos, las aves, se mueven libremente dentro de un gallinero cubierto, y en el caso de Camperos y Ecológicos…, las aves, también tienen acceso permanente a parques al aire libre, aparte , para las aves Ecológicas…han de alimentarse con pienso elaborado con materias primas procedentes de la agricultura ecológica.
Según datos recogidos del Ministerio de Agricultura y Pesca ,Alimentación y Medio Ambiente, solo el 7% del censo de gallinas ponedoras en España están libres de Jaulas…frente al 44% de nuestros vecinos europeos.
Los principales productores españoles, están haciendo grandes inversiones en la adaptación de sus instalaciones al modelo productivo Cage Free; siendo Grupo Avícola RUJAMAR, la segunda empresa española con más inversión en su proceso de adaptación, en concreto 12,5 millones de euros.
D.Rubén Martinez, CEO Grupo Avícola RUJAMAR ,aparte de ser de los pioneros en el cambio y un visionario del sector…siempre va un paso más allá, según publica ALIMARKET en su edición de Noviembre, y apunta hacia nuevos cambios en el sector ,la nueva tendencia que próximamente se pudiera incorporar al mercado, será la Alimentación de las aves libres de Transgénicos.
La conquense Grupo Avícola RUJAMAR,anuncia que para finales del año próximo,superará el millón de aves en sistema alternativo, un parque que liderará el mercado español en producción de Huevos Suelo y Ecológicos, con 900.000 y 48.000 aves respectivamente.
Grupo Avícola RUJAMAR
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